Büryan yemeği nereye özgü bir yemektir? Nasıl Yapılır?
27.05.2020 10:41:18 - İsoo
Büryan yemeği nereye özgü bir yemektir? Büryan yemeği nasıl yapılmaktadır?
Açıklayın?
1 Cevap
Cevaben ;
Büryan, kuzunun bütününün (organları alınmış şekilde) yaklaşık 2-3 metre derinliğinde çamur ile kapağı kapatılmış bir kuyuda odun ateşi ile pişirilmesi ile olur. Kızgın kuyularda pişirilen "Büryan" genelde yazın tüketilen bir et yemeğidir.